Asesoramiento nutricional en la infancia y la adolescencia: una revisión sistemática

Resumen

Los hábitos alimentarios saludables son la base de un buen estado de salud, especialmente en niños y adolescentes, cuando el crecimiento y el desarrollo aún están en curso. Los programas educativos sobre nutrición son esenciales para prevenir y tratar enfermedades crónicas. El asesoramiento nutricional (CN), como proceso colaborativo entre el consejero y el proceso del cliente, podría ayudar a lograr mejores resultados. Esta revisión tiene como objetivo recopilar información sobre la utilización de NC durante la niñez y la adolescencia y resaltar su posible impacto en las tasas de adherencia/cumplimiento, conocimiento nutricional, estado e ingesta dietética. Los métodos aplicados en esta revisión sistemática siguieron las instrucciones de los elementos de informe preferidos para revisiones sistemáticas y metanálisis (PRISMA). La búsqueda en PubMed/Medline, Scopus, Web of Science, LILACS y Science Direct incluyó estudios observacionales o aleatorizados. Se utilizaron las herramientas RoB 2.0 y Robins-I para evaluar el riesgo de sesgo en estudios aleatorios y no aleatorios, respectivamente. La calidad de la evidencia fue verificada mediante el sistema Mixed Methods Appraisal Tool. Se seleccionaron un total de 21 artículos, computando 4.345 individuos. 11 lograron al menos un nivel de calidad de 4 estrellas. El mayor riesgo de sesgo para los estudios aleatorios estuvo relacionado con el proceso de aleatorización. El 42,9% de los estudios no aleatorios tuvieron dudas sobre el sesgo, principalmente debido a la falta de control de todos los factores de confusión. Se utilizaron diferentes estrategias de CN en niños y adolescentes con resultados positivos para la salud o la enfermedad. Las estrategias de CN se pueden utilizar eficazmente en niños y adolescentes. En general, la NC mostró beneficios en la edad pediátrica para parámetros antropométricos o de composición corporal, ingesta dietética, conocimientos sobre nutrición y mejora de la actividad física. Realizar NC en pediatría es un desafío debido a las estrategias de consejería que deben adaptarse en sus contenidos a la capacidad cognitiva de cada edad. Se deben realizar investigaciones más estructuradas centradas en esta población. Las inversiones en conductas alimentarias saludables en pediatría pueden conducir a mejores resultados de salud en la población futura con beneficios sustanciales para la sociedad.

Registro de revisión sistemática:

(https://www.crd.york.ac.uk/prospero/#recordDetails), identificador (CRD42022374177).

Palabras clave:

adolescentes; niños; asesoramiento nutricional; estrategias nutricionales; revisión sistemática.

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