Asociación entre cronotipo, patrón de sueño y conductas alimentarias en un grupo de adultos italianos

Resumen

Se realizó un estudio transversal para evaluar la posible relación entre el cronotipo, los patrones de sueño y alimentación en 74 adultos italianos (71,6% mujeres). Según la puntuación del Cuestionario Morningness-Evenness (MEQ), los participantes se clasificaron como matutinos (norte = 24), intermedio (norte = 25), y tarde (norte = 25) cronotipos. Del análisis no surgieron diferencias significativas entre los cronotipos en cuanto a los hábitos de sueño. En cuanto a las conductas alimentarias, los sujetos nocturnos mostraron una significativa (pag < 0,05) desplazamiento hacia las últimas horas del día en el consumo de todas las comidas, excepto la cena. Además, los sujetos nocturnos tuvieron un punto medio posterior de ingesta energética (IE) de aproximadamente 35 min y 1 h (pag < 0,001), respectivamente, que los sujetos intermedios y matutinos. Al analizar la calidad de la dieta, los sujetos matutinos informaron significativamente (pag = 0,030) menor consumo de dulces y edulcorantes, y significativamente (pag = 0,035) menor consumo de grasas ultraprocesadas y condimentos. Los sujetos nocturnos mostraron un retraso significativo en la IE durante el día, mientras que los sujetos matutinos informaron una dieta de mejor calidad.

Palabras clave:

cronotipo; ritmos circadianos; calidad de la dieta; dormir; momento.

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