Asociación entre los hábitos alimentarios y la infección por Helicobacter pylori entre adultos bahreiníes

Resumen

La infección por Helicobacter pylori (H. Pylori) es la principal causa bacteriana de varios trastornos gastrointestinales. Este estudio tiene como objetivo estimar la prevalencia de la infección por H. pylori en una población de adultos bahreiníes que buscan atención en clínicas de gastroenterología en un hospital de atención terciaria en el Reino de Bahrein y examinar la asociación entre los hábitos alimentarios y otros factores con la infección por H. pylori. El estudio es un estudio analítico transversal, retrospectivo, realizado en un hospital que incluyó a 200 participantes. La prevalencia de la infección por H. pylori entre el grupo estudiado fue del 55,5% y fue significativamente mayor entre los participantes con educación secundaria o menos (44,1%). Entre los hábitos alimentarios, la frecuencia media de consumo de té verde, café y miel fue significativamente menor entre los participantes infectados por H. pylori en comparación con sus homólogos no infectados. La infección por H. pylori fue significativamente mayor entre los participantes con deficiencia de vitamina D (63,6%) en comparación con los participantes con vitamina D normal (30%) (p = 0,001) y cada unidad de disminución en la vitamina D sérica se asoció con un mayor riesgo de infección por 1,1 veces (OR = 1,1; IC 95%: 1,05, 1,18; p < 0,001). El estudio reveló que los altos niveles educativos, el consumo de miel, té verde y café, así como un nivel normal de vitamina D en suero, eran protectores independientes contra la infección por H. pylori. Se necesitan estudios adicionales para estimar la prevalencia y los factores predisponentes de la infección por H. pylori en la población general.

Palabras clave:

Bahréin; Helicobacter pylori; medición bioquímica; Hábitos dietéticos; factores sociodemográficos; vitamina D.

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