Asociación entre los patrones alimentarios antes del embarazo y la diabetes mellitus gestacional: un estudio de casos y controles emparejados en China

Resumen

Trasfondo y objetivos:

Nuestro objetivo fue explorar la relación entre los patrones dietéticos y la diabetes mellitus gestacional (DMG) durante los seis meses previos al embarazo utilizando el análisis de componentes principales (PCA) y el marco geométrico para la nutrición (GFN).

Métodos y diseño del estudio:

Realizamos un estudio de casos y controles que incluyó a 210 mujeres embarazadas con diabetes gestacional y 210 controles. La ingesta dietética de todas las participantes se evaluó mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria semicuantitativo validado (FFQ). Los patrones dietéticos principales se extrajeron mediante PCA. Se utilizó un modelo de regresión logística condicional para determinar si los patrones dietéticos específicos están asociados con el riesgo de diabetes gestacional. Mientras tanto, la relación entre los patrones dietéticos y la diabetes gestacional se visualizó utilizando GFN.

Resultados:

Se identificaron cuatro patrones dietéticos principales: «patrón rico en proteínas», «patrón basado en plantas», «patrón de aceite-encurtidos-postres» y «patrón de cereales-frutos secos». Después del ajuste por factores de confusión, el «patrón basado en plantas» se asoció con un menor riesgo de DMG (Q4 frente a Q1: OR = 0,01, IC del 95 %: 0,00-0,08), mientras que no se encontró una asociación significativa en otros patrones dietéticos. Además, no hubo ingesta dietética de conos de helado y palitos de masa fritos para la población, lo que produciría menos pacientes con DMG. Los palitos de masa fritos tuvieron diferencias estadísticamente significativas en los grupos de casos y controles (p < 0,001), mientras que los conos de helado tuvieron el resultado opuesto.

Conclusiones:

El «patrón basado en plantas» puede reducir el riesgo de diabetes gestacional. Además, aunque el «patrón de cereales y frutos secos» no se asoció con el riesgo de diabetes gestacional, evitar la ingesta de palitos de masa fritos podría reducir el riesgo de diabetes gestacional.

Palabras clave:

patrones dietéticos; marco geométrico de la nutrición; diabetes mellitus gestacional; estudio de casos y controles emparejados; análisis de componentes principales.

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