Ayuno intermitente: ¿afecta al rendimiento deportivo? Una revisión sistemática

Resumen

El ayuno intermitente es uno de los tipos de dieta más populares en estos momentos porque supone una estrategia nutricional eficaz a la hora de perder peso. El principal objetivo de esta revisión es analizar los efectos que tiene el ayuno intermitente sobre el rendimiento deportivo. Analizamos las capacidades físicas: capacidad aeróbica, capacidad anaeróbica, fuerza y ​​potencia, así como su efecto sobre la composición corporal. Para ello se realizó una búsqueda bibliográfica en varias bases de datos donde se analizaron 25 artículos de investigación para esclarecer estos objetivos. Criterios de inclusión: fechas entre 2013 y la actualidad, textos completos gratuitos, estudios realizados en deportistas humanos adultos, idioma inglés y/o español, y si se ha considerado que el ayuno intermitente está vinculado principalmente a la práctica deportiva y que con ello se obtiene un resultado en términos del rendimiento o de las capacidades físicas. Esta reseña fue registrada en PROSPERO con el código ref. 407024, y se realizó una evaluación de la calidad o riesgo de sesgo. Tras este análisis se obtuvieron resultados en cuanto a la mejora de la composición corporal y el mantenimiento de la masa muscular. Se observa una influencia del ayuno intermitente sobre el rendimiento deportivo y la composición corporal. Se puede concluir que el ayuno intermitente proporciona beneficios en términos de composición corporal sin reducir el rendimiento físico, mantenimiento de la masa magra y mejoras en la potencia máxima. Pero a pesar de ello, es necesario realizar nuevos estudios centrados en el ámbito deportivo ya que las muestras han sido muy variadas. Además, se debe estudiar la diferencia de horas de ayuno intermitente, especialmente en el caso del ayuno nocturno.

Palabras clave:

desempeño atlético; ejercicio; estrategias de ayuno; nutrición deportiva.

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