Barreras, actitudes e influencias hacia la ingesta dietética entre los jugadores de rugby de élite

Resumen

Fondo: La ingesta dietética puede afectar la salud y el rendimiento de un atleta. Aunque existe evidencia sobre lo que debe comer un atleta, la ingesta nutricional de un atleta está influenciada por muchos factores. La limitada investigación disponible sugiere que las principales barreras que impiden la ingesta nutricional óptima reportada por los atletas son la falta de tiempo, la accesibilidad a los alimentos, las malas habilidades culinarias, los costos, el sabor y el tiempo pasado «fuera de temporada». Aunque se ha demostrado que estos factores influyen en la ingesta dietética, siguen siendo relativamente inexplorados en la Unión de Rugby. Este estudio tuvo como objetivo describir las influencias nutricionales sobre la ingesta dietética entre los jugadores de Rugby Union. Métodos: Este fue un estudio cualitativo que utilizó entrevistas individuales en persona con todos los participantes. Los participantes fueron jugadores de Rugby Union (norte = 30) para una franquicia de Super Rugby o uno de sus equipos de desarrollo en Nueva Zelanda. Los participantes realizaron entrevistas cara a cara grabadas, que luego fueron transcritas. El codificador principal utilizó un enfoque temático para codificar las transcripciones y posteriormente el equipo de investigación evaluó los temas. Resultados: La educación infantil, las habilidades organizativas, el tiempo y la seguridad alimentaria también surgieron como barreras. El conocimiento de la composición corporal y la nutrición deportiva surgieron como barreras y facilitadores de la ingesta nutricional. La influencia en el rendimiento fue un facilitador de una ingesta dietética óptima. Los jugadores de rugby totalmente profesionales tienen acceso a dietistas, mientras que los jugadores de rugby en desarrollo y semiprofesionales solo tienen acceso limitado, si es que tienen alguno, y eran más propensos a buscar información nutricional a través de las redes sociales. Conclusión: Este estudio sugiere la necesidad de una mayor educación nutricional a niveles de desarrollo con énfasis en opciones de alimentos asequibles, planificación de comidas y habilidades para interpretar información nutricional en línea.

Palabras clave:

Atletas; composición corporal; desarrollo; dieta; inseguridad alimentaria.

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