Biodisponibilidad, eficacia, seguridad y estado regulatorio de la creatina y compuestos relacionados: una revisión crítica

Resumen

En 2011, publicamos un artículo que brinda una descripción general sobre la biodisponibilidad, eficacia y estado regulatorio del monohidrato de creatina (CrM), así como otras «formas novedosas» de creatina que se comercializaban en ese momento. Este artículo concluyó que ninguna otra supuesta forma de creatina había demostrado ser una fuente de creatina más eficaz que la CrM, y que las autoridades reguladoras internacionales reconocían que la CrM era segura para su uso en suplementos dietéticos. Además, la mayoría de las supuestas «formas» de creatina que se comercializaban en ese momento eran menos biodisponibles, menos efectivas, más caras y/o no estaban suficientemente estudiadas en términos de seguridad y/o eficacia. También proporcionamos ejemplos de varias «formas» de creatina que se comercializaban y que no eran fuentes biodisponibles de creatina o eran menos efectivas que la CrM en ensayos de efectividad comparativa. Esperábamos que este artículo alentara a los fabricantes de suplementos a utilizar CrM en suplementos dietéticos dado su abrumador perfil de eficacia y seguridad. Alternativamente, anímelos a realizar investigaciones para demostrar que su supuesta «forma» de creatina era una fuente de creatina biodisponible, eficaz y segura antes de hacer afirmaciones sin fundamento de mayor eficacia y/o seguridad que la CrM. Desafortunadamente, continúan las tergiversaciones sin fundamento sobre la eficacia y seguridad de diversas «formas» de creatina. El propósito de esta revisión crítica es: (1) proporcionar una descripción general de las propiedades fisicoquímicas, la biodisponibilidad y la seguridad de CrM; (2) describir los datos necesarios para fundamentar las afirmaciones de que una «forma novedosa» de creatina es una fuente de creatina biodisponible, eficaz y segura; (3) examinar si otras fuentes comercializadas de creatina son fuentes de creatina más efectivas que la CrM; (4) proporcionar una actualización sobre el estado regulatorio de CrM y otras supuestas fuentes de creatina vendidas como suplementos dietéticos; y (5) proporcionar orientación sobre el tipo de investigación necesaria para validar que una supuesta «nueva forma» de creatina es una fuente de creatina biodisponible, eficaz y segura para suplementos dietéticos. Con base en este análisis, clasificamos las formas de creatina que se venden como suplementos dietéticos según tienen evidencia fuerte, alguna o ninguna de biodisponibilidad y seguridad. Como se verá, la CrM sigue siendo la única fuente de creatina que cuenta con evidencia sustancial que respalda su biodisponibilidad, eficacia y seguridad. Además, CrM es la fuente de creatina recomendada explícitamente por sociedades y organizaciones profesionales y aprobada para su uso en los mercados globales como ingrediente dietético o aditivo alimentario.

Palabras clave:

ingredientes dietéticos; ayudas ergogénicas; ejercicio; actuación.

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