Cambios en la composición corporal y periodización nutricional durante el macrociclo de entrenamiento en el fútbol: una revisión narrativa

Resumen

La periodización nutricional en el entrenamiento de fútbol es un determinante importante de la adaptación a las cargas de entrenamiento cíclicas. Personalizar la dieta de un deportista es crucial para garantizar un rendimiento y una composición corporal óptimos, según la fase del entrenamiento. El propósito de esta revisión es responder a la pregunta de cómo cambia la composición corporal de los jugadores de fútbol durante el macrociclo de entrenamiento y cómo las recomendaciones dietéticas deben adaptarse a períodos de entrenamiento específicos. La revisión de la evidencia científica se realizó con base en la literatura disponible, tipeando frases relacionadas con la periodización del entrenamiento y la nutrición utilizando las herramientas metodológicas de bases de datos PubMed y Google Scholar. Una búsqueda bibliográfica dio como resultado la selección de 346 fuentes directamente relacionadas con el tema de estudio, y luego se seleccionaron aquellas con mayor valor científico. Existe la necesidad de ajustar la ingesta energética y de nutrientes según las diferentes fases del ciclo de preparación de un futbolista. Durante la fase preparatoria, se recomienda aumentar la ingesta de proteínas y energía para apoyar los procesos anabólicos y el desarrollo de la masa muscular. Durante el periodo competitivo, debido a la intensidad de los partidos y entrenamientos, se enfatiza la importancia de los carbohidratos para la reposición de glucógeno y la recuperación. La fase de transición requiere la regulación de la ingesta calórica para prevenir cambios adversos en la composición corporal. La hidratación ha sido identificada como un elemento clave en cada fase del entrenamiento. La cooperación entre entrenadores, nutricionistas y jugadores es esencial para optimizar el rendimiento deportivo y una rápida recuperación, y los autores recomiendan la adaptación continua y la optimización nutricional como parte integral del entrenamiento de fútbol.

Palabras clave:

composición corporal; nutrición en el fútbol; entrenamiento de macrociclo; periodización de la nutrición.

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