Cómo alimentarse y recuperarse del entrenamiento de resistencia: las prácticas de nutrición perientrenamiento de los levantadores de pesas competitivos

Resumen

Objetivo:

La sincronización de los nutrientes es un concepto que enfatiza la ingestión intencional de alimentos integrales o fortificados, y suplementos dietéticos, para alimentar y recuperarse adecuadamente del ejercicio agudo y crónico. Las estrategias de nutrición utilizadas por los levantadores de pesas durante las sesiones de entrenamiento, hasta donde sabemos, no han sido investigadas previamente. Este estudio exploró las prácticas de nutrición perientrenamiento (antes, durante y después) autoinformadas de levantadores de pesas competitivos, incluido qué, por qué y la fuente de información que informó la práctica, en comparación con las pautas de nutrición deportiva actuales.

Métodos:

Los levantadores de pesas masculinos (n = 240) y mujeres (n = 65) que compiten activamente completaron una encuesta transversal en línea sobre las prácticas de nutrición perientrenamiento autoinformadas en los períodos previo, intra y posterior al ejercicio, entrenamiento en ayunas y suplementación. Los datos se presentan como el número (n) y el porcentaje (%) de todos los levantadores de pesas que practican una estrategia determinada, seguido de un porcentaje de respuestas que informan diversas prácticas o creencias dentro de esta estrategia. Los subgrupos categóricos (sexo, edad y clase de peso; y calibre competitivo) se analizaron con una prueba de chi-cuadrado o la prueba exacta de Fisher y se indicaron cuando fueron significativos (P ≤ 0,05).

Resultados:

La mayoría de los levantadores de pesas informaron haber prestado atención específica a las prácticas de nutrición en el período previo al ejercicio (n = 261; 85,6%) ingiriendo más alimentos ricos en carbohidratos (CHO) (n = 234; 89,6%) con el fin de ayudar en el rendimiento del entrenamiento (n = 222; 85,1%). La mayoría de los levantadores de pesas informaron estrategias de nutrición durante el ejercicio (n = 211; 69,2%), de las cuales la mayoría incluía ingerir más alimentos ricos en CHO (n = 159; 74,5%) con el fin de sentir menos hambre y/o aumentar los niveles de energía durante el entrenamiento (n = 129; 61,1%). La mayoría de los levantadores de pesas informaron haber prestado atención a la nutrición post-ejercicio (n = 244; 80%), ingiriendo más alimentos ricos en proteínas (n = 182; 74,6%) con el fin de recuperarse mejor durante todo el día (n = 152; 62,3%) y potenciando los beneficios de la formación (n = 149; 61,1%). La mayoría de los levantadores de pesas no completaron las sesiones de entrenamiento en ayunas (n = 262; 85,9%). La mayoría de los levantadores de pesas informaron haber prestado atención a la suplementación antes del entrenamiento (n = 237; 77,7%), de las cuales fórmulas preentrenamiento (n = 137; 57,8%), bebidas energéticas (n = 101; 42,6%), creatina (n = 88; 37,1% ), y las pastillas de cafeína (n = 70; 29,5%) fueron las más reportadas. La suplementación se utilizó para ayudar en el rendimiento del entrenamiento (n = 197; 83,1%) y aumentar la vigilia/alerta (n = 183; 77,2%). Los hombres informaron con más frecuencia que las mujeres que informaron múltiples elementos de sus prácticas nutricionales con la información que leyeron o vieron en algún lugar (P = 0,002-0,012).

Conclusión:

Las prácticas de nutrición peri-entrenamiento utilizadas por los levantadores de pesas competitivos siguieron las pautas actuales de nutrición deportiva, utilizando fuentes de CHO como combustible para el entrenamiento y asegurando el suministro de proteínas después del ejercicio. Es posible que los levantadores de pesas competitivos deseen tener cuidado con la suplementación, ya que existe el riesgo de daño o dopaje inadvertido.

Palabras clave:

Conocimientos de nutrición; Estrategias de nutrición; levantamiento de pesas; Entrenamiento de resistencia; Suplementos.

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