Efectos de una dieta cetogénica baja en carbohidratos sobre los parámetros de salud en mujeres entrenadas en resistencia

Resumen

Objetivo:

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de una dieta cetogénica sobre la presión arterial, el tejido adiposo visceral (IVA), el contenido mineral óseo (BMC) y la densidad mineral ósea (DMO) en mujeres entrenadas.

Métodos:

Veintiuna mujeres entrenadas en fuerza realizaron un programa de entrenamiento de fuerza de 8 semanas después de una fase de familiarización de 3 semanas. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a un grupo de dieta no cetogénica (n = 11, NKD) o dieta cetogénica (n = 10, KD). Se midieron parámetros de salud antes y después de la intervención nutricional. La presión arterial se midió utilizando un monitor automático digital, mientras que los cambios de VAT, BMC y DMO se midieron mediante absorciometría de rayos X de energía dual.

Resultados:

Hubo una reducción significativa en la presión arterial sistólica en KD (media ± DE (IC 95%), valor de P, g de Hedges; – 6,3 ± 6,0 (- 10,5, – 2,0) mmHg, P = 0,009, g = – 0,81) pero no en NKD (- 0,4 ± 8,9 (- 6,8, 6,0) mmHg, P = 0,890, g = – 0,04). Los resultados sobre el IVA no mostraron cambios en ambos grupos. El KD mostró un pequeño efecto favorable sobre la DMO (0,02 ± 0,02 (0,01, 0,03) g·cm-2P = 0,014, g = 0,19) mientras que NKD no mostró cambios significativos (0,00 ± 0,02 (- 0,02, 0,02) g·cm-2, P = 0,886, g = 0,01). No se encontraron diferencias en el grupo ni en la interacción tiempo × grupo en ninguna de las variables.

Conclusiones:

El consumo de KD bajo en carbohidratos y alto en grasas junto con un programa de entrenamiento de resistencia podría ayudar a promover la mejora de los marcadores relacionados con la salud en mujeres entrenadas en resistencia. Se requieren estudios a largo plazo para evaluar la superioridad de una KD en comparación con una dieta tradicional.

Palabras clave:

Presión arterial; Densidad mineral del hueso; Dieta restringida en carbohidratos; Salud cardiovascular; Femenino; Grasa visceral.

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