Evaluación de las propiedades psicométricas de los hábitos alimentarios, el estilo de vida, la frecuencia del consumo de alimentos y el cuestionario de creencias nutricionales (KomPAN) en adultos iraníes

Resumen

Fondo:

La adherencia a patrones dietéticos poco saludables es una de las principales causas de sobrepeso y obesidad en los adultos. Por lo tanto, se recomienda que la evaluación y modificación de estilos de vida poco saludables se incluyan en los programas de prevención. Para lograr este objetivo, es necesario evaluar el estado de los patrones dietéticos en adultos con herramientas válidas y confiables. Por lo tanto, los objetivos del presente estudio fueron traducir el cuestionario KomPAN, evaluar sus propiedades psicométricas en adultos iraníes y medir 4 índices dietéticos que incluyen el Índice de Dieta 8 alto en grasas saturadas (hSFDI-8), el Índice de Dieta alto en azúcar -Índice-4 (hSDI-4), Índice-Dieta-4 de bajo índice glucémico (LGIDI-4) y Índice-Dieta-7-de alto índice glucémico (hGIDI-7) basados ​​en 3 grupos de índice de masa corporal (IMC) (IMC = 18,5-24,9, IMC = 25-29,9 e IMC ≥ 30), sexo, nivel educativo, situación económica y edad.

Métodos:

El cuestionario KomPAN incluyó 4 escalas de creencias nutricionales (NB), estilo de vida, frecuencia de consumo de alimentos (FFC), hábitos dietéticos (DH) y después de su traducción del inglés al persa, se evaluaron las propiedades psicométricas de las 4 escalas (validez aparente y de contenido). . Tanto para la escala FFC como para la NB, la validez de constructo se evaluó mediante análisis factorial exploratorio (AFE), análisis factorial confirmatorio (AFC) y validez convergente y discriminante, la consistencia interna se evaluó mediante el coeficiente alfa de Cronbach, omega de McDonald (Ω) y Theta. coeficiente (θ), así como la estabilidad se evaluó a través de coeficiente de correlación intraclase (ICC). Se evaluaron estadísticas de clasificación cruzada y Kappa tanto para escalas de DH como de estilo de vida. Luego, se midieron 4 índices dietéticos en términos de variables demográficas.

Resultados:

La clasificación cruzada de las escalas DH (93,96%) y estilo de vida (95,87%) indicó el porcentaje de clasificación correcta en las escalas test-retest. El estadístico Kappa fue >0,4 y su valor fue aceptable. Las estadísticas Kappa medias fueron 0,734 y 0,865 para las escalas DH y estilo de vida, respectivamente. Los índices de ajuste mostraron que el constructo de dos factores de la escala FFC y el constructo de un factor de la escala NB tenían un ajuste bueno y aceptable entre los adultos iraníes. Las escalas FFC y NB tuvieron consistencia interna y estabilidad aceptables.

Conclusión:

Se recomienda que otros investigadores utilicen el cuestionario KomPAN para identificar DH, FFC, NB y el estilo de vida, así como para medir los puntajes de calidad de la dieta en la comunidad adulta.

Palabras clave:

índice de calidad de la dieta; Hábitos dietéticos; estilo de vida; conocimientos de nutrición; evaluación psicométrica.

Traducido automáticamente
Publicación Original

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *