Galletas Proteicas De Pan De Jengibre

¡Sorprende a tu familia en estas fiestas con galletas de jengibre repletas de proteínas! ¡Estas galletas son tan ricas, sabrosas y masticables que nunca sabrán que es una receta “saludable”!

Macros (por cookie)

61
calorías
1
gordo
8
carbohidratos
5
proteína

(la receta rinde 24 galletas)

Ingredientes

  • 55 g de mantequilla ligera
  • 70 g de puré de manzana sin azúcar
  • 120 g de suero de vainilla
  • 50 g de melaza
  • 180 g de harina para todo uso
  • 1 cucharada de canela
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de jengibre molido o en puré
  • 35 g de claras de huevo
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • stevia/splenda al gusto

Direcciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Derrita la mantequilla en el microondas y déjela enfriar hasta temperatura ambiente. Agregue el puré de manzana sin azúcar.
  3. Incorpora todos los demás ingredientes hasta que se forme una masa; quedará pegajoso.
  4. Continúe agregando harina hasta que la masa ya no esté pegajosa (la cantidad dependerá de la proteína en polvo utilizada; pese la harina agregada a medida que avanza y contabilice en la receta)
  5. Coloque un trozo grande de plástico sobre la encimera y espolvoree harina sobre él. Con un rodillo, extienda la masa hasta que tenga aproximadamente ¼ de pulgada de espesor.
  6. Usando un cortador de galletas de hombre de jengibre de 3”, corte formas de hombres de jengibre. Continúe extendiendo la masa y cortando formas hasta que se use toda la masa.
  7. Coloque los muñecos de jengibre en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Quite el exceso de harina con una toalla de papel húmeda.
  8. Hornee durante 10-12 minutos. ¡Disfrutar!

Instrucciones de diseño de glaseado opcionales: Mezcle queso crema griego batido y stevia al gusto en un tazón pequeño. Transfiera a una manga pastelera con una punta redonda pequeña. Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, coloque glaseado sobre las galletas con sus propios diseños divertidos.

Traducido automáticamenteTruncado a 10000 caracteres
Publicación Original

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *