Gambas al ajillo, limón y alcaparras

¡Estas gambas al ajillo, rápidas y fáciles de preparar, llenas de proteínas, son la comida nocturna perfecta de 15 minutos entre semana!

Macros (por porción)

329
calorías
9
gordo
22
carbohidratos
40
proteína

(la receta rinde para 2 porciones)

Ingredientes

  • 28 g de mantequilla ligera
  • 100 g de fideos de soja crudos
  • ½ limón
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 140 g de camarones crudos
  • espolvorear perejil fresco picado y alcaparras

Direcciones

  1. Ponga a hervir una olla con agua suficiente para cubrir los fideos. Cocine los fideos a fuego lento durante 5 minutos o hasta alcanzar la textura deseada.
  2. Escurrir los fideos y enjuagar rápidamente con agua fría.
  3. Añade 14 g de mantequilla y ajo a una cacerola a fuego medio.
  4. Cocine los camarones hasta que estén rosados ​​y luego retírelos del fuego.
  5. En un tazón pequeño, calienta el resto de la mantequilla en el microondas durante 5 segundos o hasta que se derrita. Agrega el jugo de medio limón.
  6. Coloque los fideos en un plato y vierta sobre ellos la salsa de mantequilla/limón. Luego coloque el contenido de la cacerola sobre los fideos.
  7. Espolvorea con perejil fresco picado y alcaparras. Añade un chorrito de ralladura de limón encima y ¡a disfrutar!
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