Ingestas nutricionales de nadadores adolescentes altamente entrenados antes, durante y después de un bloqueo nacional en la pandemia de COVID-19

Resumen

Se introdujeron estrictas medidas de bloqueo en respuesta a la pandemia de COVID-19, que provocó una alteración masiva de las rutinas diarias de los nadadores adolescentes. Para medir cómo el confinamiento afectó las prácticas nutricionales en esta cohorte, se analizaron diarios fotográficos de alimentos de tres días en tres momentos: antes (enero), durante (abril) y después (septiembre) del primer confinamiento en el Reino Unido. Trece nadadores (de 15 ± 1 años) de un club de natación de alto rendimiento presentaron diarios alimentarios satisfactorios en todos los momentos. Durante el encierro, menores cantidades de energía (45,3 ± 9,8 vs. 31,1 ± 7,7 kcal∙kg BM∙día-1, p<0,001), carbohidratos (5,4 ± 1,2 vs. 3,5 ± 1,1 g∙kg BM∙día-1, p <0,001), proteína (2,3 ± 0,4 vs. 1,7 ± 0,4 g∙kg BM∙día-1, p = 0,002) y grasa (1,6 ± 0,4 vs. 1,1 ± 0,3 g∙kg BM∙día-1, p = 0,011) fueron reportados. Después del confinamiento, no se encontraron diferencias nutricionales con respecto a antes del confinamiento (energía: 44,0 ± 12,1 kcal∙kg BM∙día-1; carbohidratos: 5,4 ± 1,4 g∙kg BM∙día-1; proteínas: 2,1 ± 0,6 g∙ kg MC∙día-1; grasa: 1,5 ± 0,6 g ∙kg MC∙día-1, todos p>0,05), a pesar de completar menos horas de entrenamiento (15,0 ± 1,4 vs. 19,1 ± 2,2 h∙semana-1, p< 0,001). Estos hallazgos resaltan la capacidad de los nadadores adolescentes para alterar su nutrición en función de sus circunstancias cambiantes de entrenamiento cuando reciben apoyo nutricional deportivo. Sin embargo, algunas personas mostraron signos de nutrición subóptima durante el encierro que no se corrigieron una vez que se reanudó el entrenamiento. Esto justifica futuras investigaciones para desarrollar talleres educativos interactivos que mantengan el enfoque y la motivación hacia prácticas óptimas de nutrición en períodos aislados fuera del entrenamiento.

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