La dieta normal mejora la obesidad de forma más segura y eficaz que la dieta cetogénica en ratones con obesidad inducida por una dieta rica en grasas, basándose en la microbiota intestinal y el metabolismo de los lípidos.

Resumen

Cada vez hay más evidencia que respalda la eficacia de las dietas cetogénicas para inducir la pérdida de peso, pero también existen riesgos potenciales para la salud debido a su composición de nutrientes desequilibrada. Nuestro objetivo es evaluar la eficacia relativa de una dieta equilibrada y una dieta cetogénica para revertir el síndrome metabólico en un modelo de ratón C57BL/6J inducido por dieta. Los ratones fueron alimentados con una dieta rica en grasas para inducir la obesidad. Luego, los individuos obesos fueron alimentados con dietas cetogénicas o equilibradas como intervención contra la obesidad. Se analizaron muestras de suero, hígado, grasa y heces. Observamos que ambas intervenciones dietéticas condujeron a una disminución significativa del peso corporal. La intervención cetogénica fue menos efectiva para reducir el tamaño de las células de los adipocitos y provocó dislipidemia. La composición del microbioma intestinal en la intervención de dieta equilibrada fue más similar a la del grupo de control no obeso y tenía atributos funcionales mejorados. Nuestros resultados indican que la intervención con dietas equilibradas mejora la obesidad de forma más segura y eficaz que las dietas cetogénicas en un modelo de ratón con obesidad inducida por la dieta.

Palabras clave:

Obesidad; microbiota intestinal; dieta cetogénica; metabolismo de los lípidos; dieta normal.

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