La relación del hambre hedónica, el equilibrio de macronutrientes, el conocimiento sobre nutrición y la imagen corporal y el control del peso con la ingesta dietética en estudiantes atletas y deportistas

Resumen

Se sabe que la ingesta dietética afecta el rendimiento deportivo. Los factores que influyen en la ingesta dietética se han investigado ampliamente, pero no se ha examinado su efecto colectivo. El objetivo principal de este estudio transversal fue evaluar la relación entre la ingesta dietética y el conocimiento sobre nutrición, imagen corporal, control de peso, equilibrio de macronutrientes y hambre hedónica. Se reclutó a cuarenta y dos estudiantes atletas o individuos activos a través del contacto con organizaciones deportivas y coordinadores de cursos, publicidad a través de Twitter y folletos publicados dentro de los edificios universitarios. El conocimiento sobre nutrición, la imagen corporal, el control de peso, el equilibrio de macronutrientes y el hambre hedónica se midieron utilizando el Cuestionario abreviado de conocimientos sobre nutrición para el deporte, el Cuestionario de perturbaciones de la imagen corporal y la Escala de calificación de dibujo de contornos, una medida de fluctuación de peso, la puntuación de alimentación australiana y la escala de poder de los alimentos. , respectivamente. Se aplicaron análisis de regresión jerárquica, pruebas de correlación y pruebas de diferencia de medias. La ingesta de carbohidratos, las puntuaciones de alteración de la imagen corporal, la fluctuación de peso y el hambre hedónica por la comida degustada tuvieron una relación significativa (R2 = 64,6%, ajustado R2 = 0,608%, pag < 0,001) con la ingesta de energía dietética. La ingesta dietética de los estudiantes atletas está influenciada por múltiples factores potencialmente modificables. Los estudios futuros deberían utilizar tamaños de muestra más grandes, con intervenciones centradas en factores modificables individuales para determinar cómo la ingesta dietética puede verse afectada de manera más significativa.

Palabras clave:

ingesta dietética; dietética; actividad física; nutrición deportiva; capacitación.

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