La suplementación aguda con jugo de remolacha no tiene efecto sobre la fuerza isocinética máxima y la resistencia muscular de la parte superior e inferior del cuerpo en gimnastas masculinos de nivel internacional

Resumen

El nitrato (NO3-) tiene propiedades que pueden mejorar la función muscular, lo que lleva a mejoras en el costo metabólico del ejercicio, así como a mejorar la producción de fuerza. La gimnasia es un deporte de cuerpo entero que involucra eventos que exigen un alto nivel de fuerza y ​​resistencia a la fatiga. Sin embargo, se desconoce el efecto de la suplementación con NO3 sobre la función de la parte superior e inferior del cuerpo en gimnastas. Este estudio examinó el efecto de la suplementación con jugo de remolacha agudo (BRJ) sobre la fuerza isocinética y la resistencia de la parte superior e inferior del cuerpo en gimnastas masculinos altamente entrenados de nivel internacional. En un diseño cruzado aleatorio, doble ciego, 10 gimnastas masculinos de nivel internacional completaron dos períodos de suplementación aguda, consumiendo 2 × 70 ml de NO3 rico (∼12,8 mmol/L de NO3-) o de NO3 empobrecido (PLA). BRJ. Se evaluó la fuerza máxima de la parte superior de la pierna y el brazo a 60°/s, 120°/s, 180°/s y 300°/s, y la resistencia muscular (50 contracciones isocinéticas repetidas a 180°/s). Las concentraciones plasmáticas de NO3- (BRJ: 663 ± 164 μM, PLA: 89 ± 48 μM) y nitrito (NO2-) (BRJ: 410 ± 137 nmol/L, PLA: 125 ± 36 nmol/L) se elevaron después de BRJ en comparación con PLA (ambos p < 0,001). La fuerza máxima de los extensores y flexores de la rodilla y el codo no difirió entre los suplementos (p > 0,05 para todas las velocidades). De manera similar, el índice de fatiga de la extensión y flexión de rodilla y codo no fue diferente entre los suplementos (todos p > 0,05). La suplementación aguda con BRJ, que contiene ~12,8 mmol/L de NO3-, aumentó las concentraciones plasmáticas de NO3- y NO2-, pero no mejoró la fuerza isocinética ni la resistencia a la fatiga de las extremidades superiores o inferiores en gimnastas masculinos de nivel internacional.

Palabras clave:

ayuda ergogénica; comida funcional; musculoesquelético; óxido nítrico; nutrición deportiva.

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