La sustitución parcial de la suplementación con péptidos de colágeno por suero no mejora los índices de daño muscular ni la recuperación de la capacidad funcional durante el entrenamiento con ejercicio excéntrico en hombres en forma

Estudios anteriores demostraron que la suplementación con péptidos de colágeno junto con el ejercicio de resistencia mejoran la recuperación y función muscular. Sin embargo, la eficacia de la suplementación con péptidos de colágeno además de las prácticas nutricionales estándar en los atletas aún no está clara. Por lo tanto, el objetivo del estudio fue comparar los efectos de la suplementación combinada con péptido de colágeno (20 g) y proteína de suero (25 g) con una dosis diaria similar de proteína (45 g) de proteína de suero sola sobre los índices de daño muscular y recuperación de Rendimiento muscular durante el entrenamiento con ejercicios excéntricos. Hombres jóvenes y en forma participaron en un período de entrenamiento de 3 semanas que incluía ejercicios excéntricos unilaterales para los extensores de la rodilla. Según un diseño doble ciego, aleatorizado y de grupos paralelos, antes y después del entrenamiento, recibieron proteína de suero (norte= 11) o proteína de suero + péptidos de colágeno (norte= 11). Cuarenta y ocho horas después de la primera sesión de entrenamiento, la contracción isométrica y dinámica máxima voluntaria de los extensores de la rodilla se vio afectada transitoriamente en aproximadamente un 10%.PAGtiempo< .001) en proteína de suero y proteína de suero + péptidos de colágeno, mientras que los niveles de creatina quinasa se duplicaron en ambos grupos (PAGtiempo< .01). Además, la intervención de entrenamiento mejoró el rendimiento del salto con contramovimiento y la contracción dinámica voluntaria máxima en un 8% y un 10% respectivamente (PAGtiempo< .01) y aumento de la concentración sérica del péptido 1N-terminal de procolágeno en un 10% (PAGtiempo< .01). Sin embargo, no se encontraron diferencias en ninguno de los resultados entre el suero y la proteína de suero + péptidos de colágeno. En conclusión, sustituir una porción de proteína de suero por péptido de colágeno, dentro de una dosis similar de proteína total, no mejoró ni los índices de daño muscular excéntrico ni los resultados funcionales durante el entrenamiento excéntrico.

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