Los factores de riesgo de ortorexia relacionados con el estilo de vida pueden diferir entre los estudiantes de distintos cursos universitarios

Resumen

La ortorexia nerviosa (ON) se define como la atención excesiva a una alimentación saludable, y los estudios especialmente centrados en la calidad de los alimentos, la prevalencia de ON en estudiantes universitarios puede ser extremadamente variable. El objetivo de este estudio es investigar si existe diferencia en el riesgo de ON entre estudiantes de ciencias de la salud, económico-humanísticas, ciencias del deporte y dietética y nutrición, y evaluar si los factores de riesgo de ON relacionados con el estilo de vida (dieta, actividad física, medicamentos y uso de suplementos) podría tener un impacto de diferentes maneras en la determinación del riesgo de ON entre los estudiantes que asisten a estos cuatro programas. Los participantes fueron reclutados en la Universidad de Pavía y recibieron un cuestionario de dos secciones que incluía información demográfica y de estilo de vida y el cuestionario ORTO-15. Un total de 671 estudiantes (54% F y 46% M) completaron el cuestionario (edad mediana 21,00 (RIC 20,00-23,00), mediana de IMC 21,77 kg/m2 (RIC 20,06-23,66 kg/m2)). El 31,2% tuvo puntaje en la prueba ORTO-15 < 35 y se consideró en riesgo de padecer ON. No se encontraron diferencias en el riesgo de ON entre los estudiantes de los cuatro cursos universitarios. La dieta se confirmó como el principal factor de riesgo de ON para estudiantes de ciencias de la salud, economía-humanísticas y ciencias del deporte. El tipo de deporte practicado fue un determinante importante del riesgo de ON sólo para el curso económico-humanístico, mientras que el uso de suplementos fue estadísticamente diferente entre los estudiantes de ciencias del deporte con y sin ON. Nuestros hallazgos pueden sugerir que los factores de riesgo de ortorexia relacionados con el estilo de vida pueden diferir entre los estudiantes de distintos cursos universitarios, pero estos resultados deben estar respaldados por más estudios longitudinales y prospectivos.

Palabras clave:

hacer dieta; hábitos de estilo de vida; ortorexia; actividad física; uso de suplementos; Estudiantes universitarios.

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