Panqueques De Cannoli

¡Mejora tu juego de desayuno transformando los aburridos panqueques proteicos en una delicia gourmet italiana!

Macros (por porción)

312
calorías
12
gordo
21
carbohidratos
30
proteína

(la receta rinde para 2 porciones)

Ingredientes para panqueques

  • 45g suero de vainilla
  • 30 g de harina para todo uso
  • 80 g de leche de almendras de 30 calorías
  • 46 g de claras de huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • stevia/splenda al gusto

Ingredientes de relleno

  • 254 g de queso ricotta bajo en grasa
  • stevia/splenda al gusto
  • una pizca de canela
  • 15 g de mini chispas de chocolate

Direcciones

  1. En un tazón, mezcle bien todos los ingredientes de los panqueques.
  2. Vierta 2 círculos de masa para panqueques a fuego medio-bajo en la estufa (rocíe primero con spray antiadherente de 0 calorías) y cocine hasta que estén dorados, luego voltee para cocinar por el otro lado. Dejar enfriar.
  3. En otro tazón, combine todos los ingredientes del relleno excepto los trozos de chocolate y mezcle bien.
  4. Doblar los panqueques y rellenar con el relleno.
  5. Coloque las chispas de chocolate por fuera del relleno. Agregue una pizca de azúcar glass y canela encima, si lo desea. ¡Disfrutar!
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