Patrones de alimentación temporales y ventanas para comer entre adultos con sobrepeso u obesidad

Resumen

Nuestro objetivo es describir patrones temporales de alimentación en una población de adultos con sobrepeso u obesidad. En este análisis transversal, se combinaron datos de dos estudios piloto separados durante los cuales los participantes ingresaron el horario de todas las ocasiones para comer (>0 kcal) durante 10 a 14 días. Los datos se agregaron para determinar el total de ocasiones para comer, la hora local de la primera y la última ocasión para comer, la ventana para comer, el punto medio de las comidas y la variabilidad de los patrones alimentarios entre personas. Se compararon los patrones de alimentación entre sexos, así como entre días laborables y fines de semana. Participantes (norte = 85) tenían una mediana de edad de 56 ± 19 años, eran en su mayoría mujeres (>70%), blancas (56,5%) y tenían un IMC de 31,8 ± 8,0 kg/m2. El período medio para comer fue de 14 h 04 min (12 h 57 min-15 h 21 min), que fue significativamente más corto durante el fin de semana en comparación con los días laborables (pag < 0,0001). Sólo el 13,1% de los participantes tuvo una ventana para comer <12 h/d. Además, hubo mayor irregularidad en la primera ocasión para comer durante la semana en comparación con el fin de semana (pag = 0,0002). En conclusión, los adultos con sobrepeso u obesidad tienen ventanas de alimentación prolongadas (>14 h/d). Los ensayos futuros deberían examinar la contribución de un período de alimentación prolongado sobre la adiposidad independientemente de la ingesta de energía.

Palabras clave:

ayuno en días alternos; saltarse el desayuno; ayuno intermitente; patrones de alimentación; horario de comidas; alimentación con tiempo restringido.

Traducido automáticamente
Publicación Original

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *