Pizza proteica con masa rellena

¡Con masa de mozzarella rellena y hierbas frescas de la huerta, esta deliciosa pizza proteica engañará a tus papilas gustativas y se adaptará a tus macros!

Macros (por pizza)

351
calorías
7
gordo
36
carbohidratos
35
proteína

Ingredientes de la corteza

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de albahaca fresca
  • 1 cucharadita de romero fresco
  • 1 cucharadita de orégano fresco
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de sal
  • 80 g de harina para todo uso
  • 48 g de suero sin sabor (yo usé Quest)
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 barra de queso mozzarella bajo en grasa

Ingredientes de cobertura

  • 80 gramos de salsa para pasta
  • 18 g de queso cheddar bajo en grasa
  • 14 g de pepperoni bajo en grasa

Direcciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. Lave y seque todas las hierbas, luego pique finamente.
  3. En un tazón, combine todos los ingredientes de la base excepto la mozzarella. Si es necesario, agregue un poco de agua (1/2 cucharadita a la vez) hasta alcanzar la consistencia de masa de pizza.
  4. Coloque la bola de masa sobre papel pergamino rociado con spray antiadherente de 0 calorías sobre una bandeja para hornear galletas. Aplana la bola de masa formando un círculo grande.
  5. Divida la barra de queso mozzarella en 4 trozos largos y colóquelos alrededor del borde de la masa. Enrolle los lados alrededor del queso para rellenar el exterior de la corteza.
  6. Hornee durante 10-15 minutos hasta que esté listo.
  7. Agregue la salsa para pasta, el queso y el pepperoni encima. ¡Hornea por otros 5 minutos y disfruta!
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